توضیحات: دانلود پاورپوینت با موضوع شیمی و فناوری غلات، در قالب ppt و در 87 اسلاید، قابل ویرایش.     بخشی از متن پاورپوینت: شیمی و فناوری غلات: قوت غالب50 درصد کربوهیدراتیک سوم پروتئین و تا 85 درصد کالری50 تا 60 درصد ویتامین های گروه B از نظر منشا: علفهای وحشیجو Hordeum vulgre سابقه 5000 سالهگندم در نواحی معتدل مانند اوراسیا(Triticum monoccum) Einkorn 7 جفت کروموزوم (دی پلوئید)     (T.dicoccum) Emmer 14 جفت کروموزوم  (تترا پلوئید)T.aestivum 21 جفت کروموروم ...